TÜİK tarafından bugün yayınlanan süt ve süt ürünleri yıllık üretim rakamlarına göre, 2018 yılında yağsız süttozu hariç olmak üzere tüm süt ürünlerinde üretim miktarı farklı oranlarda artmıştır. Açıklanan verilere göre 2018 yılında; Sanayiye aktarılan koyun sütü miktarı %31 oranında artarak 35.966 tona, Sanayiye aktarılan keçi sütü miktarı %15,7 oranında artarak 49.163 tona,   Sanayiye aktarılan […]

Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 848 bin 378 ton inek sütü toplandı Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 arttı. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 118 bin 755 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %4,4 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 60 […]